Visas mums zināmās Rietumeiropas un ASV selekcijas kompānijas Jorkšīras (sauktas arī Lielā Baltā) cūkas audzē tīršķirnē, tās tālāk izmantojot hibridizācijas programmā. Jorkšīras cūkas veido vienu no nepieciešamajām mātes līnijām, lai arī zināms, ka dažas kompānijas Jorkšīras izmanto tēva līniju veidošanai.

Latvijā zem Jorkšīras cūku grupas apvieno radniecīgās cūku šķirnes, kā Latvijas Balto, Lielo Balto, Vācu Dižciltīgo, Dāņu, Somu un Zviedru Jorkšīras.

Šobrīd Latvijā audzētām Jorkšīras cūkām ir laba reproducēšanas spēja, taču ātraudzība un gaļas īpašības vāji izkoptas. Neskatoties uz to populācijas ietvaros jau šodien ir dzīvnieki, kas uzrāda labus rezultātus arī šajās īpašībās. Turpinot strādāt ātri mainot dzīvnieku paaudzes, jau tuvākajā laikā uzlabosies visas populācijas rādītāji.